|
Hot Fudge
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 12 gram bittere chocolade
100 gram boter
150 gram cacaopoeder
200 gram griesmeel
10 cl melk
10 cl slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de chocolade en boter au bain marie smelten.Voeg de cacao toe en meng het geheel
om een gladde pasta te krijgen. Roer de griesmeel er doorheen en breng het aan de kook terwijl u 20 min lang herhaaldelijk roert om het klonteren te voorkomen.
Giet melk en slagroom erbij. Laat opnieuw een uur koken en roer zo nu en dan. De karamelsaus is klaar wanneer alle suiker gesmolten is. De saus moet vloeibaar blijven
|
|
|